Przepis na dietę low carb

Pieczony łosoś z jajkiem, szparagami i sałatą

Kolacja z jednej blachy i jednego garnka w kwadrans. Dużo białka i dobrych tłuszczów, a węglowodanów tyle, ile w warzywach.

Czas
25 min
Porcje
2
Na porcję
570 kcal
Poziom
łatwy
Przejdź do składników
Łosoś z sałatą na talerzu

Dlaczego to danie pasuje do diety low carb

  1. Około 7 g węglowodanów na porcję, bez pieczywa, ryżu i makaronu. Talerz nadal jest pełny.
  2. Łosoś i jajko dają białko i tłuszcze omega-3. Taki posiłek syci na długo i nie podnosi gwałtownie cukru we krwi.
  3. Winegret z musztardą zamiast gotowych sosów, w których często jest dodany cukier.

Przygotowanie

  1. Nagrzej piekarnik do 200°C. Wyłóż blachę papierem do pieczenia.

  2. Połóż łososia skórą do dołu, obok szparagi bez zdrewniałych końców. Skrop oliwą, posól i popieprz.

  3. Piecz, aż łosoś zacznie się rozwarstwiać, a szparagi będą jędrne.

  4. W tym czasie włóż jajka do wrzącej wody i gotuj. Wyjdą z kremowym żółtkiem.

  5. Przełóż jajka do zimnej wody, obierz i przekrój na pół.

  6. Wymieszaj oliwę, musztardę i sok z cytryny. Sałatę, ogórek, rzodkiewki i awokado skrop winegretem.

  7. Ułóż na talerzu sałatę, szparagi, łososia i jajko. Posyp koperkiem.

Wartości na porcję

570kcal na porcję

Białko42 g
Tłuszcz39 g
Węglowodany7 g
Błonnik7 g

Wartości są orientacyjne. Policzyliśmy je z tabel składu produktów dla gramatur z przepisu. Paski pokazują, jaką część energii dania daje każdy makroskładnik, a przy błonniku, jaką część normy 25 g dziennie.

Zamienniki i wskazówki

  • Jeśli jesz więcej węglowodanów, dodaj 150 g pieczonych młodych ziemniaków. Bez nich to nadal pełny posiłek.
  • Łososia możesz zastąpić pstrągiem albo makrelą. Czas pieczenia będzie podobny.
  • Poza sezonem zamiast szparagów użyj fasolki szparagowej albo brokuła.

Przechowywanie

Pieczony łosoś wytrzyma dobę w lodówce. Na zimno smakuje dobrze w sałatce.

Alergeny

ryby, jaja, gorczyca (musztarda)

Takie dania na cały tydzień?

Jadłospis low carb ułożony przez dietetyka, z kalorycznością dopasowaną do ciebie i listą zakupów. Od 49 zł za 5 dni.

Ułóż swój plan →
Przeczytaj, na czym polega dieta low carb

Inne talerze