Jadłospis układa mgr Paweł Zieliński, dietetyk sportowy. Poznaj zespół
Na czym polega dieta low carb
Nie ma jednej definicji, ale zwykle chodzi o 50–130 g węglowodanów dziennie. Większość z nich pochodzi z warzyw, owoców, strączków i niewielkich porcji kasz. W każdym posiłku jest białko, a tłuszcze są dobrej jakości: oliwa, orzechy, awokado, ryby.
Czym różni się od keto
Na diecie keto węglowodanów jest mniej niż około 50 g i celem jest ketoza. Low carb tego nie wymaga. Możesz zjeść owsiankę, jabłko czy porcję kaszy. Taką dietę łatwiej utrzymać, a pierwsze dni rzadziej są uciążliwe.
Dla kogo
Dla osób, które chcą schudnąć i dobrze czują się na posiłkach opartych na białku i warzywach. Takie posiłki sycą na długo i pomagają unikać wieczornego podjadania. Nie jest to najlepszy wybór przy intensywnym treningu wytrzymałościowym, bo wtedy węglowodanów potrzeba więcej.
Co jeść
- jajka, drób, ryby i chude mięso
- twaróg, skyr i jogurt naturalny
- warzywa, szczególnie zielone i kapustne
- strączki i hummus
- małe porcje kasz, brązowego ryżu i ziemniaków
- owoce jagodowe, jabłka i cytrusy
- orzechy, pestki, awokado i oliwa
Co ograniczać
- białe pieczywo, bułki i pszenny makaron
- słodycze, ciasta i słodzone płatki śniadaniowe
- słodzone napoje i soki
- piwo
- chipsy, krakersy i słone paluszki
Przykładowy dzień
- ŚniadanieOmlet z warzywami i szynką
- II śniadanieJogurt naturalny z malinami
- ObiadIndyk, pieczony kalafior, sałata
- PodwieczorekHummus i papryka
- KolacjaWrapy z sałaty z łososiem i serkiem